皆さんこんにちは、フーディーボーイです！会員制グルメコミュニティ「グルメ探求サロン」では、数々の穴場店をバズらせてきたグルメ系Youtuberである「フーディーボーイ」が、ここでしか体験できない特別な食体験を提供します。今回はあの予約困難店「金剛苑」での食事会を実施。その様子をレポートいたします。
1日1組限定の下町焼肉「金剛苑」とは
「金剛苑」は、小岩駅や市川駅から20分ほど南下した住宅地にある焼肉屋さん。今回は8名のサロンメンバーで伺いました。予約は常に半年先まで一杯で、名物店主の柴田富二夫氏が1日1組限定でもてなしてくださいます。とてもやさしく丁寧なお人柄で、もちろんお肉の知識は豊富！提供しながら色々な話を聞かせてくれます。著名人はじめ、常連客が多いのも納得です。
今回頂いたメニュー
店内は、THE下町のお店の雰囲気。壁にメニューはあるものの、お料理自体はお任せスタイル。メニューはコース料理のみの提供で、お肉は黒毛和牛A4ランクの厳選したもののみを使用しています。今回は、キムチ、もやし、はらみ、タレ、上ミノ、レバー、子袋、ホルモン、ハツ、ロース、カルビでした。前沢牛を使用していました。
今回のハイライトのお肉は、食べごろになるまで熟成された厚切りの前沢牛のハラミ！ステーキみたいに一切れが大きいのが特徴！とにかく肉汁たっぷりで柔らかい。大将特製の蓼酢でいただくのもここならでは。さっぱりと楽しみます。サロンメンバーの皆さんも絶品ハラミに大興奮で、取り合いになるぐらいに（笑）
ホルモン盛り合わせ、そしてカルビの前にご飯が提供。大将は元々寿司職人だったそうで、ご飯の炊き方にはこだわりあり！ふっくら艶々のご飯が堪りません。
その日おろしたての新鮮なホルモン！なかでも1番人気の国産豚の直腸は、ごま油がほんのり香る濃厚な味噌味。ご飯が進むこと間違いなし。
最後に脂がたっぷりとのったカルビを満喫。豪快なお肉たちを自分達で焼いて楽しみます。最後はお腹ぱんぱんです。予約は常に半年先まで埋まっていて、1日1組限定のみなので、なかなか訪問のハードルが高いのですが、このお店はぜひ1度伺いたいお店の1つです。
今回は、1日1組限定の予約困難店「金剛苑」で食事会を実施しました。会員制グルメコミュニティ「グルメ探求サロン」では、このような特別な食体験を随時提供します。次回のレポートもお楽しみに。興味のある方は、ぜひサロンメンバーになって一緒に最高の食体験を共有しましょう。
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